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产品简介：
性质及应用：是营养均衡的食品，也是优良的食品添加剂，具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性，用于烘烙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品和肉类制品。
保质期：阴凉，干燥，密闭条件下，12个月。
鸡全蛋粉质量标准： 水分 脂肪 （氯仿法） 蛋白质 游离 脂肪酸 PH 菌落 总数 大肠 菌群 沙门 氏菌 ≤4% ≥42% ≥45% ≤4% 7.0-9.5 ≤5000 CFU/G ≤40 MPN/100G 不得 检出
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性质及应用：是营养均衡的食品，也是优良的食品添加剂，具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性，用于烘烙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品和肉类制品。
保质期：阴凉，干燥，密闭条件下，12个月。
鸡全蛋粉质量标准： 水分 脂肪 （氯仿法） 蛋白质 游离 脂肪酸 PH 菌落 总数 大肠 菌群 沙门 氏菌 ≤4% ≥42% ≥45% ≤4% 7.0-9.5 ≤5000 CFU/G ≤40 MPN/100G 不得 检出 |